Czas na pochwalenie się pyszną pizzą,
którą zrobiliśmy wczoraj z Połowicem. Inspirowaliśmy się tym
przepisem: http://zdrowienatalerzu.pl/index.php/pizza-weganska/
Składniki na ciasto:
- 2 szklanki mąki pszennej (my użyliśmy najtańszej z Tesco, w kolorze cudnego écru :P)
- 5 łyżek oleju
- ½ łyżeczki soli
- szklanka wody
- łyżka suchych drożdży
Składniki na wierzch pizzy:
- wegańskie pesto (można znaleźć w Tesco, kosztuje 8,99 zł)
- dwa pomidory
- trzy łyżki kukurydzy
- cebula
- kilkanaście zielonych oliwek
Składniki na sos:
- główka czosnku
- odrobina oleju
- 100 g mleka kokosowego
- łyżka mąki kukurydzianej
Sposób przygotowania:
- Wymieszać w misce składniki na ciasto.
- Odstawić do wyrośnięcia. U nas ciasto rosło przez jakieś 2 godziny.
- W tym czasie pokroić cebulę, pokroić pomidory, przygotować kukurydzę i poprzekrawać oliwki na pół.
- Gdy ciasto już wyrośnie, wyłożyć je na blasze (warstwa ciasta powinna być w miarę cienka).
- Posmarować ciasto pestem (fleksja rządzi!) i posypać pokrojoną cebulą.
- Wrzucić do piekarnika. U nas piekarnik w porywach osiąga szatańską temperaturę 150°C, więc pizzę trzymaliśmy w nim ponad 30 minut.
- Wyjąć pizzę, położyć na niej kukurydzę i połowę pomidorów.
- Wrzucić na chwilę do piekarnika (u nas ta chwila to było 10 minut :P).
- W tym czasie obrać główkę czosnku i wszystkie ząbki przecisnąć przez praskę.
- Podsmażyć je w rondelku na oleju.
- Dodać mleko kokosowe i dalej gotować.
- Dodać powoli łyżkę mączki kukurydzianej.
- Jeśli grudek będzie za dużo, sos można potraktować blenderem :)
- Wyjąć pizzę z piekarnika, położyć na niej pozostałą część pomidorów i oliwki.
- Polać sosem.
- Zjadać szybko, zanim ktoś inny zje Twoją porcję :D
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz