Sałatka do tortilli z pyszną ciecierzycą.

Jednym z bardzo lubianych przeze mnie dań jest sałatka w tortilli. Głównie dlatego, że jest to danie łatwe i szybkie do zrobienia, a dodatkowo można w nim stosować najróżniejsze składniki. Zwykle te, które są w domu i szybko trzeba wykorzystać ;)

Z sałatkami w tortilli zwykle miałam jeden spory problem: woda z pomidorów zbierała się na dole tortilli i zaczynała kapać… Mało fajne.

Dlatego ostatnio postanowiłam dać nie surowe pomidory, ale pokrojone na małe kawałki, podgrzane na patelni (bez oleju!) i dodatkowo jeszcze odsączone na sitku. Efekt nie był spektakularny, ale na pewno wody z pomidorów było dużo mniej.

Kolejną nowością, którą wprowadziłam do tortilli była ciecierzyca. Zainspirowałam się tym przepisem: http://roslinozerka.blogspot.com/2011/06/prazona-cieciorka-po-indyjsku.html. Jednak moja wersja smakowej ciecierzycy była inna:

1. Na rozgrzaną patelnię wrzuciłam ciecierzycę z puszki z niewielką ilością zalewy, w której się znajdowała.
2. Dodałam pół łyżeczki przyprawy Vegeta Natur (om nom nom).
3. Mieszałam przez jakąś minutę.
4. Wyłączyłam gaz, a ciecierzycę odcedziłam na sitku.
5. Dodałam do reszty sałatki, w tym do uprzednio podgrzanych na patelni pomidorów.

Taki był efekt: